Redacción / PZ Actual. Pérez Zeledón. CoopeAgri marca un hito con producción de azúcar especial.
En un paso histórico para la diversificación de la industria azucarera nacional, CoopeAgri da inicio a la producción de azúcar especial tipo Demerara, consolidando así una nueva línea de valor agregado en su Ingenio El General Milton Fonseca Balmaceda.
Esta iniciativa, que se concreta en la zafra 2024-2025, representa una apuesta estratégica por innovar y abrir puertas a nuevos nichos de mercado, tanto a nivel nacional como internacional, gracias a un producto con características diferenciadas en textura, sabor y proceso.
“El azúcar Demerara no solo significa una alternativa comercial, sino una evolución en nuestras capacidades industriales. Es una muestra clara de que CoopeAgri sigue avanzando con visión de futuro y compromiso con el desarrollo de nuestros productores.”, comentó Oldemar Navarro, Gerente Agroindustria Caña de CoopeAgri.
El Demerara es un azúcar con menor procesamiento, que conserva una mayor cantidad de minerales naturales, destacándose por sus cristales grandes y dorados, ideal para consumidores que buscan opciones más naturales y sostenibles.
Su elaboración implicó la adecuación de procesos en el ingenio y un estricto control de calidad, lo cual fue posible gracias a la experiencia técnica del equipo y al respaldo de los productores cañeros que proveen la materia prima.
“Con este tipo de productos queremos diferenciarnos y al mismo tiempo dar mejores oportunidades a nuestros productores, agregando valor a su caña con productos premium que abren nuevas posibilidades de comercialización.”, agregó Navarro.
Este avance se enmarca dentro de los planes de sostenibilidad, modernización e innovación
que impulsa CoopeAgri, fortaleciendo su liderazgo en la región Brunca y en el sector
agroindustrial costarricense.
Nota: CoopeAgri marca un hito con producción de azúcar especial. Fuente: Mercadeo CoopeAgri.
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Yuri Fallas A.
